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炖带鱼可以放油菜吗

发布日期:2019-09-23 13:32   来源:未知   阅读:

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  1、将带鱼清理,洗净,然后切成5厘米宽的块,然后在面粉中打个滚,抖去多余的粉。

  2、将锅烧热,放少许油,然后将鱼块放入煎(每面一分钟左右)。然后捞出滤油。

  5、将鱼块放回锅中,然后将(4)中的汁加入,烧开后用小火烧3分钟,然后将鱼块翻面 。(注意慢和轻,以免将鱼块弄散)。

  1、将带鱼清理,洗净,然后切成5厘米宽的块,然后在面粉中打个滚,抖去多余的粉。

  2、将锅烧热,放少许油,然后将鱼块放入煎(每面一分钟左右)。然后捞出滤油。

  5、将鱼块放回锅中,然后将(4)中的汁加入,烧开后用小火烧3分钟,然后将鱼块翻面 。(注意慢和轻,以免将鱼块弄散)。

  1、将带鱼清理,洗净,然后切成5厘米宽的块,然后在面粉中打个滚,抖去多余的粉。

  2、将锅烧热,放少许油,然后将鱼块放入煎(每面一分钟左右)。然后捞出滤油。

  5、将鱼块放回锅中,然后将(4)中的汁加入,烧开后用小火烧3分钟,然后将鱼块翻面 。(注意慢和轻,以免将鱼块弄散)。

  7、出锅后可以撒些葱段点缀。点评:一般糖醋带鱼都需要先炸一遍,但我觉得这样太不健康了,而且我很怕炸东西热油四溅的感觉,这种方法好像要稍好些,只需要锅中留底油两面煎就好,吃进去的油要少一些。另外,食谱上调料的比例说得很清楚,很适合我这种本本主义者。

  1、锅热油,下葱姜蒜末,李锦记豆豉蒜茸辣酱,怕不够辣,我还加了几个干辣椒。

  2、炒出香味以后,加水,少许糖、料酒、盐,加入洗好的带鱼,让水没过带鱼,煮开以后,中小火炖熟。如果怕辣,可以不用辣酱辣椒什么的,放点酱油也不错。

  点评:咦,这种做法和梅子的带鱼炖土豆差不多呢。这种做法好处是比较健康,但容易让带鱼酥烂,散了架子。

  3、煲水,水沸后加入两勺糖、两勺醋、两勺蕃茄酱。勾芡。加葱花。淋上鱼身。

  点评:最大的特点是加了蕃茄酱, 一克拉の眼泪 2008-08-25 14:55 白都伦的感言: 大家都回答的很强大呀。 你觉得这个答案好不好?好(1)不好(0) 相关内容 ??带鱼和什么烧比较好吃?8个回答??带鱼怎样烧好吃23个回答??怎么烧带鱼不散10个回答??带鱼怎么烧好吃2个回答??带鱼怎么做更好吃8个回答 带鱼怎么做好吃红烧带鱼怎么做好吃带鱼怎么做好吃图带鱼怎么做才好吃川味带鱼怎么做好吃红烧带鱼怎么做带鱼怎么做带鱼 冷冻 带鱼 其他答案一、糖醋带鱼

  1、将带鱼清理,洗净,然后切成5厘米宽的块,然后在面粉中打个滚,抖去多余的粉。

  2、将锅烧热,放少许油,然后将鱼块放入煎(每面一分钟左右)。然后捞出滤油。

  5、将鱼块放回锅中,然后将(4)中的汁加入,烧开后用小火烧3分钟,然后将鱼块翻面 。(注意慢和轻,以免将鱼块弄散)。

  点评:一般糖醋带鱼都需要先炸一遍,但我觉得这样太不健康了,而且我很怕炸东西热油四溅的感觉,这种方法好像要稍好些,只需要锅中留底油两面煎就好,吃进去的油要少一些。另外,食谱上调料的比例说得很清楚,很适合我这种本本主义者。

  1、锅热油,下葱姜蒜末,李锦记豆豉蒜茸辣酱,怕不够辣,我还加了几个干辣椒。

  2、炒出香味以后,加水,少许糖、料酒、盐,加入洗好的带鱼,让水没过带鱼,煮开以后,中小火炖熟。如果怕辣,可以不用辣酱辣椒什么的,放点酱油也不错。

  点评:咦,这种做法和梅子的带鱼炖土豆差不多呢。这种做法好处是比较健康,但容易让带鱼酥烂,散了架子。

  3、煲水,水沸后加入两勺糖、两勺醋、两勺蕃茄酱。勾芡。加葱花。淋上鱼身。

  配料:小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段,红椒、青椒各一个(也可选用其他菜、也可以用芹菜)切块用一小匙盐腌几分钟,香葱五、六棵切,老姜一小块切片,蒜半个切片,老抽一大匙,料酒两匙,盐适量,鸡精适量,淀粉一大匙。

  1、将锅置火上,放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色,关火,捞起鱼段沥干油份。

  如果觉得油炸很麻烦,其实也可以用煎的。 丅彡壏 2008-08-25 14:55 一:老妈子带鱼

  1、带鱼清洗切段,加葱、姜、酒、盐、味精、醋腌约15分钟;2、油烧五成热,逐块下带鱼,小火炸至金黄色捞出沥油;3、烧热红油,加入番茄沙司、泡红椒同炒至色呈鲜红,加入少许清水烧开至香味溢出时下炸过的带鱼稍焖入味,至汁稠浓,加少许香油翻炒均匀出锅。

  制作:(1)带鱼洗净收拾好,切段,可以比一般长一点。用黄酒、盐、葱段、姜片腌20-30分钟。(如果不喜欢鱼的洁白的带鱼,也可以在腌后放入油锅煎一下,但不用煎得金黄,皮略有点色,略干点即可。)

  (3)用一盘将腌过的鱼块空干捡出摆好在盘里(如果炸过鱼也一样的),将炒好的豆豉带汁均匀的浇在鱼段上,一定要盖满。

  要点:要是煎,不可煎得很厉害,有点上色即可,这样其实鱼很干更容易入豆豉香。炒豆豉时调味很重要,因为它的品决定整个菜。蒸的时候最好的盖,或用保鲜膜盖住,以防水汽进入影响味道。

  鲜带鱼l条(约重750克),猪大油、醋、面酱、精盐、味精、花椒、大料、葱段、姜片、香菜段、香油各适量。

  1、将带鱼剖腹去掉内脏、杂物,洗净,剁去鱼头及尾尖、鱼鳍,切成长约5厘米的段,撤上精盐、醋腌渍一会。

  2、将锅洗净,加入少许猪大油,烧至四、五成热时,投入葱段、姜片、花椒、大料,炸出香味,随即放入面酱炒散,烹入醋,注入清水,倒入带鱼段,用旺火烧沸,撇去浮沫,改用小火焖约20分钟,待汤汁浓稠后,加味精调口,撒入香菜段,淋入香油拌匀,盛入盘中即成。

  鲜带鱼350克,生木瓜400克,葱段、姜片、醋、精盐、酱油、黄酒、味精各适量。

  1. 将带鱼去鳃、内脏,洗净,切成3厘米长的段;生木瓜洗净,削去瓜皮,除去瓜核,切成3厘米长、2厘米厚的块。

  2. 沙锅置火上,加入适量清水、带鱼、木瓜块、葱段、姜片,醋、精盐、酱油、黄酒。烧至熟时,放入味精即成。